Heartland Stickleback Red South Rotwein Vegan Trocken Australien (3 x 0.75l)

• STORY: Heartland Wines ist ein Joint Venture von sieben jungen Leuten, die sich 2001 zusammengetan haben, um aus ihrer Vorliebe für gute Weine eine gemeinsame Unternehmung zu machen. Wie sehr ihnen das Projekt am Herzen liegt, bringen sie bereits mit dem Namen ihrer neu gegründeten Winery zum Ausdruck: „Heartland“. Als Chief Winemaker an der Spitze des engagierten Teams steht kein Geringerer als Ben Glaetzer, Spross der berühmten Winzerfamilie Glaetzer.

   

• AUSBAU: Dieser Rotwein wird in Eichenholzfässern (französisch und amerikanisch; gebraucht) für 12 Monate ausgebaut.

• AROMA: Aromen von schwarzen Früchten wie Kirsche und Pflaume mit einer leichten Gewürznote und einem Hauch von Schokolade.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen würzig, saftig und vollmundig mit sanften Tanninen.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gebratenem/gegrilltem Fleisch und jungem aromatischem Käse, Pizza und Pasta; auch leicht gekühlt ein Genuss!

Heartland Wines ist ein Joint Venture von sieben jungen Leuten, die sich 2001 zusammengetan haben, um aus ihrer Vorliebe für gute Weine eine gemeinsame Unternehmung zu machen. Wie sehr ihnen das Projekt am Herzen liegt, bringen sie bereits mit dem Namen ihrer neu gegründeten Winery zum Ausdruck: „Heartland“. Als Chief Winemaker an der Spitze des engagierten Teams steht kein Geringerer als Ben Glaetzer, Spross der berühmten Winzerfamilie Glaetzer. Der vor Selbstbewusstsein und Entschlossenheit nur so strotzende „Wine-o-holic“ hat es geschafft, nicht nur die nationale Fachpresse für sich einzunehmen, sondern auch Weinpapst Robert M. Parker auf sich aufmerksam zu machen. Parker beschreibt: „Ben Glaetzer kombiniert auf bewundernswerte Weise die enorme Frucht und Kraft alter Rebstöcke mit einem überraschenden Maß an Eleganz und Vielschichtigkeit.“ Langhorne Creek ist die älteste Cool-Climate Region Australiens und viel kühler als die Nachbarregionen McLaren Vale und Barossa – aus einem ganz einfachen Grund: Sie liegt in einem alten Überschwemmungsgebiet am nördlichen Ufer des Lake Alexandrina. Als solches ist sie ganz flach und im Gegensatz zu den Regionen auf der anderen Seite des Mount Lofty Gebirgszugs auf Gedeih und Verderb den vorherrschenden Winden ausgesetzt. Der Wind kommt am frühen Abend aus Richtung des südlichen Ozeans und kühlt die gesamte Region binnen einer Stunde um ca. 10°C ab. Dies erzeugt wiederum kühle Nächte und schafft so ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon. Weil der Wind eine so tiefgreifende Wirkung auf den lokalen Weinbau hat, wird er auch unter den Weinbauern liebevoll „Lake Doctor“ genannt. Übrigens wachsen hier die ältesten eingetragenen Cabernet Sauvignon-Rebstöcke der Welt. Das ist dem glücklichen Umstand zuzuschreiben, dass es hier noch nie einen Reblaus-Befall gab.