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STORY: Beheimatet ist die Finca Moncloa im der Provinz Cádiz, mitten im Sherry Anbaugebiet. Ihre Philosophie ist der Ausbau ursprünglicher, historischer Rotweintrauben, wie der “Tintilla de Rota”, welche das Gebiet prägten, bevor man das Gebiet für die Monokultur des Sherrys umwandelte.
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AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der Gärung im Edelstahltank und im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe.
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AROMA: Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Pflaume mit Noten von getoastetem Holz.
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BEURTEILUNG: Dieser druckvolle Rotwein ist wunderbar trocken, präsentiert sich ausgewogen und fruchtbetont. Seine milde Fruchtsäure macht den Wein geschmeidig. Er begeistert mit einem außergewöhnlichen Nachhall und einer langen Lagerfähigkeit.
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SERVIEREMPFEHLUNG: zu kräftigen Schmorgerichten
Das Boutique-Weingut Finca Moncloa gehört zur Sherry-Ikone González Byass. Bei González Byass ist man bis heute den Ursprüngen der Sherry-Produktion treu geblieben, hat sich aber weiterentwickelt, um die besten Weine und Spirituosen auf der ganzen Welt anzubieten. Die Finca Moncloa ist das Ergebnis des Engagements der Familie González für die Welt des Qualitätsweins. Bevor die Provinz Cádiz das Zentrum des Sherrys wurde, war die Produktion auf den Ausbau der lokalen Traube Tintilla de Rota fokussiert. Im letzten Jahrzehnt hat die Finca Moncloa diese einzigartge, dennoch vergessene einheimische Rebsorte wiederbelebt und schafft großartige Terroirweine mit tiefer Struktur.
| Inverkehrbringer/Hersteller: | Finca Moncloa, 11403 Jerez, Spanien |
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | Rot |
| Alkoholgehalt: | 14,5 Volumenprozent |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Rebsorten: | 52% Syrah, 28% Cabernet Sauvignon, 18% Tintilla de Rota, 1% Merlot |
| Jahrgang: | NV |
| Geschmack: | Trocken |
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