Domaines Paul Mas Les 5 Vallées Merlot Grenache VdF Rotwein Wein trocken Frankreich (12 x 0,75l)

• STORY: Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist „Weltwein in einer Weinwelt“, was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe neue Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.

   

• AUSBAU: Die Trauben werden nachts mechanisch gelesen. Die Trauben werden im Hérault- und Uzès-Tal ausgewählt: zwei Regionen mit einem Mittelmeerklima, damit der Wein rund wird und sich weiche Tannine entfalten. Etwa 20 % des Blends reifen 3 Monate in amerikanischer Eiche und der Rest in Fässern.

• BEURTEILUNG: Komplexes Bukett mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und würzigen Geschmacksnoten. Reich und mild am Gaumen mit reifen Tanninen. Mit einem mittleren bis vollen Körper und einem langen Abgang.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt kombiniert mit gegrilltem Fleisch, Lamm, Kalb, Spaghetti Carbonara und Weichkäse.

Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist „Weltwein in einer neuen Weinwelt“, was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.