Domaines Paul Mas Le Pinot Grigio par Paul Mas Weisswein Weiss trocken Frankreich (3 x 0,75l)

• STORY: Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist "Weltwein in einer neuen Weinwelt", was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.
• AUSBAU: Die Trauben werden in der Nacht mechanisch geerntet, um eine Oxidation zu vermeiden. Die Trauben werden abgebeert und kurz darauf verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt 10 Tage lang in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern ohne Schalenkontakt. Anschließend ruht der Wein mindestens einen Monat lang auf der Hefe.

• BEURTEILUNG: Ein schöner, leichter Weißwein mit eleganten Noten von Aprikose und Blumen.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Passt perfekt zu Sushi, Meeresfrüchten und Schalentieren.

Die Philosophie von Les Domaines Paul Mas ist "Weltwein in einer neuen Weinwelt", was bedeutet, die Eigenschaften des Bodens und der Rebsorte zu bewahren und gleichzeitig einen Wein zu schaffen, der den Bedürfnissen des Verbrauchers entspricht: hohe Fruchtkonzentration mit reifen, weichen Tanninen. Jeder Wein wird von Jean-Claude Mas gemischt, der zusammen mit seinem Mentor Georgio Grai die Kunst des guten Mischens beherrscht.