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STORY: Es war Georges Delouis, der ursprünglich eine Essigfabrik in Limoges kaufte. Die gestochenen Weine der Händler der Stadt, die nicht mehr zum Verzehr geeignet waren,
fanden so ein zweites Leben. Dieser biologische Prozess der Essigsäuregärung ist zu 100 % natürlich und verwandelt Wein in Essig. Mit seinem Sinn für Geschmack und Aromen und ein paar Senfkörnern mehr entwickelte er einen Senf aus Essig und Wein. Damit begann die Herstellung von Senf.
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ZUTATEN: Senfkörner, Branntweinessig, Wasser, Feigen (18,5%), Salz.
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ALLERGENE: Senfkörner, Sulfite.
- SERVIEREMPFEHLUNG: passt sehr gut zu Wild und kräftigen Blattsalaten
Es war Georges Delouis, der ursprünglich eine Essigfabrik in Limoges kaufte. Die gestochenen Weine der Händler der Stadt, die nicht mehr zum Verzehr geeignet waren,
fanden so ein zweites Leben. Dieser biologische Prozess der Essigsäuregärung ist zu 100 % natürlich und verwandelt Wein in Essig. Mit seinem Sinn für Geschmack und Aromen und ein paar Senfkörnern mehr entwickelte er einen Senf aus Essig und Wein. Damit begann die Herstellung von Senf.
| Hersteller: |
Delouis Fils, Le Petit Clos, 87230 Champsac, Frankreich |
| Produkttyp: | Senf |
| Besonderheit: | Senf mit Feigen |
| Herkunftsland: | Frankreich |
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Lagerung: |
Kühl und trocken lagern |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie (kJ / kcal) | 837 kJ / 201kcal |
| Fett davon ges. Fettsäuren |
13 g 0.8 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
10 g 7.6 g |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Salz | 4.9 g |
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