STORY: Das familiengeführte Weingut Château Bel Air Perponcher, im Entre-deux-Mers Gebiet gelegen und nur einen Steinwurf von St. Emilion entfernt, bewirtschaftet 55 Hektar. Stolz verweist die Winzerfamilie Despagne auf eine mehr als 250 Jahre andauernde Weinbaukultur.

AUSBAU: Die Pressung der Trauben erfolgt bei kühlen Temperaturen unter Stickstoff, um eine Oxidation zu verhindern. Der Most mazeriert während mehrerer Tage in Stahltanks bei niedrigen Temperaturen. Ein Teil des Weines wird nach der Gärung in neuen französischen Barriquefässern verfeinert, während der Rest in Stahltanks reift.

AROMA:Frisches aromatisches Bouquet von Ananas und Birnen.

BEURTEILUNG:Reiches Volumen, gut ausbalanciert mit feiner, eleganter Säure. Die Barriquelagerung verleiht dem Wein seine vollmundige Geschmeidigkeit ohne breite Holznoten.

SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen Wein zu frischem Fisch oder hellem Fleisch! Auch zu Kalbfleisch, Ziegenkäse, Truthahn oder Geflügel ein optimaler Begleiter. Trinktemperatur 13°C.