Bodegas Nodus Viña Capellana Blanco Trocken Weißwein Bio Spanien (12 x 0,75 l)

• STORY: Die 1985 gegründete Bodegas Nodus zählt zu den ökologisch und önologisch wertvollsten Weingüter der Region Valencia, sie verfügt über 250 ha Weinberge, die größtenteils mit über 40 Jahre alten Bobal-Traube bepflanzt sind. Der Einfluss der Kiefernwälder und Steineichen wirkt sich auf den Weinberg und die Trauben aus, die kleiner und mit einer größeren Konzentration an Frucht und Geschmack reifen. Frankophile Rebsorten ergänzen den Rebsortenspiegel. Biologische & histaminarme Weine.

• AUSBAU: Temperaturkontrollierte Gärung.

   

• BESCHREIBUNG:  Im Glas ein helles Gelb. In der Nase die charakteristischen Macabeo-Aromen von frischen Zitrusfrüchten mit Anklängen von Apfel und Birne, begleitet von leichten mineralischen Untertönen. Am Gaumen frisch und knackig mit dezenter Ananasnote, erneut Zitrusfrüchten, Birne und ein Hauch von weißen Blumen.

   

• SERVIEREMPFEHLUNG:  Passt hervorragend zu weißem Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten, milden Käsesorten, weißem Fleisch und Salaten. Nicht nur zur Sommerzeit macht er gut gekühlt auch eine gute Figur als Aperitif.

• TRINKTEMPERATUR: 8-10 °C

Die Bodegas Nodus wurde 1985 gegründet und ist das Ergebnis des Engagements einer Familie für hervorragende Weinkunst und Harmonie mit unserer natürlichen Umgebung. Auf dem Anwesen El Renegado sind das Erbe des Landes und die Vision der Zukunft in jeder Sorte und Gruppe miteinander verflochten. Auf diesem elativ jungen Weingut werden die Reben in einer privilegierten Umgebung angebaut und Tradition und Innovation vereint, um Weine anzubieten, die von der reichen Geschichte und der sorgfältigen Arbeit der Generationen erzählen.