Bassermann-Jordan Weißer Burgunder Weißwein Wein Trocken Pfalz Deutschland (6 x 0,75l)

• STORY: Die Weinbergslagen des Weingutes befinden sich alle im Kerngebiet der Mittelhaardt zwischen Ruppertsberg und Forst. Die Bodenklassifizierung nach dem Königl.-Bayr. Grundsteuergesetz von 1828 lässt erkennen, dass das Weingut über einen außergewöhnlich hohen Anteil an erstklassigen Lagen verfügt. Dies ist der Grundstock für Weine höchster Qualität. 
  

• AUSBAU: Selektiv gelesene Trauben wurden schonend gepresst und der Mosttrub über Nacht sedimentiert. Die Gärung erfolgte im temperaturkontrollierten Edelstahltank um die Frucht und Eleganz des Weissen Burgunders zu bewahren. Nach der Gärung blieb der Wein noch bis zur Füllung im Januar auf der Feinhefe um ihm einen feinen Schmelz zu verleihen.

• BEURTEILUNG: Dieser Wein zeigt sich mit einer Nase nach frischem Kernobst, Gelbfruchte, etwas Zitrus und dezenten vegetativen Noten. Am Gaumen frisch, mit dezenter Säure und feinem Schmelz.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Passt zu Gemüsegerichten: Nicht nur Spargel, sondern auch Brokkoli, Blumenkohl oder Zucchini profitieren von der unterstreichenden, animierenden Art der Weißburgunder Selection, ohne das Gemüse aromatisch zu übertrumpfen, was gleichermaßen für zarte Fischgerichte, gekochtes Huhn oder Kalb gilt.

Das Weingut Dr. von Bassermann-Jordan ist nicht nur Wein einer einzelnen Person. Die Zusammenarbeit vieler Einzelner und Freude an der Weiterentwicklung der Vision ermöglicht erst den Erfolg. Sie kreieren genussvolle Momente und große Weine für alle. Vor allem steht die Traube im Vordergrund, um außergewöhnliche Spitzenweine zu kreieren. Und dafür brauchen Sie vor allem eins – Lesegut aus den besten Weinlagen der Pfalz und viel Zeit. So entstehen außergewöhnliche Weine, die noch lange in Erinnerung bleiben.