Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison Rotwein Wein Trocken Frankreich (3 x 0,75l)

• STORY: Eine Familiengeschichte, die bis das 16. Jahrhundert zurückreicht und schließlich 1973 von Baron Edmond de Rothschild mit Stolz fortgeschrieben wurde.

• AUSBAU: Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. In der Kellerei werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend wird der Wein zu 30% in neuen Holfässern und zu 70% "zweite Füllung Holzfässer" ausgebaut. Der Château Malmaison reift für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz.

• BEURTEILUNG: Herrlich duftig im Glas mit komplexen Noten von Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren und einer leicht kräutrigen Note. Am Gaumen vollmundig, ausgeglichenen und konzentriert präsentiert sich dieser schmelzige Rotwein.

• AUSZEICHNUNGEN: 93 von 100 Punkten (James Suckling), 15 von 20 (Bettane & Desseauve).

• SERVIEREMPFEHLUNG: Zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Kalbs-bäckchen, asiatisch gewürztem Schweinebauch. Aber auch solo ein Gedicht.

Eine Familiengeschichte, die bis das 16. Jahrhundert zurückreicht und schließlich 1973 von Baron Edmond de Rothschild mit Stolz fortgeschrieben wurde. Das Streben nach Exzellenz und der Respekt von den Wundern der Natur im Hinblick auf die Vinifikation der Weine bilden die Grundlage für den Erfolg unter der wunderbaren Führung des erfahrenen Winemakers Fabrice Darmaillacq.