• STORY: Mitolo „G.A.M.“ Shiraz - Magie & Mitologie! Normalerweise ist es nicht unsere Art, leichtfertig mit Superlativen um uns zu werfen, aber bei diesem Shiraz geht es nicht ohne Schwärmerei. Dieser Wein ist ein Tropfen der Königsklasse. Benannt nach den Initialen von Frank Mitolos Kindern Gemma, Alexander und Marco hat der G.A.M. alles, was man sich von einem Spitzenwein wünscht - das meiste davon sogar im Überfluss.

   

• AUSBAU: von über 40 Jahre alten Reben, Maischegärung für ca. 10 Tage bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung, Reifung in französischer Eiche (70% neu) für 18 Monate

   

• AROMA: In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze; samtige, Gaumen füllende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang im Abgang. Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren.

• SERVIEREMPFEHUNG: Genießen Sie diesen Wein ohne alles! Wunderbar! Aber natürlich auch ein idealer Begleiter zu Gegrilltem und kräftigen Fleischgerichten.

Im Grunde ist die kurze Geschichte der Mitolo Winery eine von A–Z unglaubliche Story. Oder würden Sie es für sehr wahrscheinlich halten, dass der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemisphäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Weine Australiens hervorbringen könnte, indem er einen bis dahin völlig unbekannten 23-jährigen Weinmacher engagiert, nur, weil er mit ihm befreundet ist? Genauso aber ist es geschehen. 1999 hatte Frank Mitolo genug von Kartoffeln, verkaufte einen Teil seines Imperiums, investierte den Erlös in Weinberge im McLaren Vale und gab seinem Freund Ben Glaetzer, der fünf Jahre später mit 28 Jahren „Australia’s Young Winemaker of the Year“ wurde, die Chance, zu zeigen, was er kann. Bereits die ersten Jahrgänge heimsten sehr hohe Bewertungen ein, wobei der G.A.M. Shiraz sich besonders hervortat. Doch das ist längst nicht das einzige Spitzengewächs, das Mitolo bietet. Unter dem gleichen Etikett wie dem des G.A.M. Shiraz bieten wir einen handverlesenen Lagen-Shiraz und einen fantastischen Lagen-Cabernet Sauvignon an. Große Mengen können wir Ihnen leider von keinem der Mitolo-Weine anbieten. Aber wir können Ihnen versprechen, dass wir die wenigen Flaschen gerecht verteilen!