{"product_id":"domaine-stentz-cremant-dalsace-aop-brut-bio-schaumwein-frankreich-3-x-0-75l","title":"Domaine Stentz Crémant d'Alsace AOP Brut Bio Schaumwein Frankreich (3 x 0,75l)","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cstrong\u003eSTORY: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003eIn den 1970er-Jahren durfte André die Verantwortung für die Familienweinberge übernehmen. Sofort begann er mit der Umstellung auf biologische Methoden, seit 1984 ist sein Betrieb offiziell zertifiziert. Die Weinberge, teils Grand-Cru-Lagen, liegen in den vier Gemeinden Wettolsheim, Wintzenheim, Eguisheim und Mittelwihr. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cstrong\u003eAUSBAU:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e80% Pinot Blanc sowie Auxerrois und Chardonnay verwendet André für diesen feinen Crémant. Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel. Die ausgedehnte Flaschengärung auf der Hefe schenkt Eleganz. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cstrong\u003eBEURTEILUNG:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003eFeines, intensives Mousseux mit gelben Reflexen. In der Nase fein fruchtig und blumig. Ein geschmeidiger, gut ausgewogener Crémant aus Pinot Blanc- (80%) und Chardonnay-Trauben. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cstrong\u003eSERVIERTEMPERATUR:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e8-10 °C \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e\u003cspan\u003eIm Elsass einer der Ersten. In den 1970er-Jahren durfte André die Verantwortung für die Familienweinberge übernehmen. Sofort begann er mit der Umstellung auf biologische Methoden, seit 1984 ist sein Betrieb offiziell zertifiziert. Kurz darauf lernten wir uns kennen, in Rouffach, dort fand der Vorläufer aller Bioweinmessen statt. Inzwischen steht bereits die nächste Generation in den Startlöchern, bereit, den Betrieb weiter zu führen. Die Weinberge, teils Grand-Cru-Lagen, liegen in den vier Gemeinden Wettolsheim, Wintzenheim, Eguisheim und Mittelwihr. Das sorgt für ganz unterschiedliche Reifezeitpunkte und damit für Spannung und Komplexität in den Weinen. Neben modernen Maschinen kommt für die Weinbergspflege auch ein Pferd zum Einsatz. Trotz extrem niedriger Schwefelgaben gelingen André sehr expressive und haltbare Weine mit großem Reifepotenzial sowie feine Crémants, eine echte Spezialität des Hauses. Inverkehrbringer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Arial; font-size: large;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"685\" height=\"234\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiokontrollstellennummer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003eDomaine D'Heilly \u0026amp; Huberdeau, 3 Rue du Chétif Quart, 71390 Moroges, Frankreich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFR-BIO-01\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchaumwein\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWeinfarbe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWeiß\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,8 Volumenprozent\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAllergenhinweis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenthält Sulfite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankreich\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e‎Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8-10 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Domaine Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44710850068745,"sku":"03-RI19280","price":56.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0568\/8642\/7819\/files\/25640395e6f5c518ce30c82d4da7a1b2.jpg?v=1751384411","url":"https:\/\/versanel.de\/en\/products\/domaine-stentz-cremant-dalsace-aop-brut-bio-schaumwein-frankreich-3-x-0-75l","provider":"Versanel","version":"1.0","type":"link"}