Riso Scotti Riso italiano Arborio-Reis Italien (6 x 1kg)

• STORY: Seit 1986 widmet sich die Familie Melotti mit Leidenschaft dem Reisanbau in Isola della Scala, Verona. Auf eigenen Feldern wird hochwertiger Reis unter strengen Qualitätsrichtlinien angebaut, geerntet und direkt verarbeitet. Die Kombination aus traditionellem Wissen und modernen Methoden macht Melotti zu einer der renommiertesten Reismanufakturen Italiens.

• BESONDERHEIT: Aborio-Reis ist eine italienische Reissorte, die vor allem für die Zubereitung von Risotto bekannt geworden ist. Er zeichnet sich durch seine runde, dicke Körnerform und einen hohen Stärkegehalt aus, was ihm eine cremige Konsistenz verleiht. Aborio-Reis nimmt Aromen hervorragend auf und sorgt für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Die Körner bleiben beim Kochen bissfest, was ihn ideal für Gerichte macht, bei denen eine cremige Textur gewünscht ist.

• ZUTATEN: Arborio-Reis

Über anderthalb Jahrhunderte hat sich dieses Familienunternehmen von einer handwerklichen Reismühle zu einem bedeutenden europäischen Reiskonzern entwickelt. Trotz dieser Transformation ist der Stolz und das Engagement, den besten Reis zu produzieren, stets unverändert geblieben. Das Unternehmen hat es geschafft, den Respekt vor seinen Wurzeln mit der Innovationskraft, die der Markt verlangt, zu vereinen und war das erste Unternehmen, das Technologien einführte, die einzigartige Qualitätsstandards in der Branche garantieren. Riso Scotti beobachtet aufmerksam die Entwicklung von Geschmack und Ernährungsgewohnheiten und präsentiert sich heute als Partner für Verbraucher mit Produkten, die die gesunden, wohltuenden und funktionellen Eigenschaften des Reises betonen, ohne dabei auf Qualität und Geschmack zu verzichten. Das Geheimnis des Erfolgs liegt in diesem bescheidenen Getreide sowie in der Fähigkeit und Entschlossenheit, es auf vielfältige Weise aufzuwerten. Diese jahrhundertealte Geschichte spielt sich in der Region Pavia ab, einem Teil der Poebene zwischen dem linken Ufer des Po und dem Unterlauf des Ticino – ein wunderschönes Land geprägt von fruchtbarem Boden und harmonischer Landschaft. Ein Land der Reisfelder. Ein „Land des Wassers“.